Prix du champagne - La valeur du prestige

Le champagne se positionne dans une fourchette de prix moyen-élevé. Cependant, le prix d'une bouteille de champagne n'est pas seulement lié à son prestige séculaire, de nombreux facteurs contribuent à déterminer sa valeur.

Commençons par une considération de base, un hectare de terre en Champagne coûte plus d'un hectare à Barolo ou Montalcino, pour ne citer que deux des principales dénominations de notre production de vin. De plus, si nous voulons rester dans la méthode classique, à Franciacorta le prix moyen des raisins est d'environ 1,50 euros le kilogramme, tandis qu'en Champagne nous voyageons avec des prix entre 5 et 6 euros. Étant donné que pour produire une bouteille, vous avez besoin d'environ 1,2 / 1,5 kg de raisin. Vous pouvez immédiatement voir comment la matière première a un impact important sur le prix final.

Le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne établit chaque année le prix de référence des raisins pour le Grand Cru. Selon le système de classement, le prix en pourcentage des autres colis baisse alors. Le prix des raisins dans les 17 Grands Crus est égal à 100% du prix établi par le CIVC, le prix dans le Premier Cru oscille entre 99 et 90% et dans le Cru entre 89 et 80%. Une autre variable importante concerne la période de vieillissement sur lies, essentiellement le plus long et le plus élevé du prix.
De toute évidence, comme sur tout marché, la marque compte. La réputation que la Maison a acquis au fil du temps est une valeur, une garantie de qualité et de l' excellence, qui paie inévitablement au large.

Évaluez le prix du champagne par rapport à l'occasion où vous déboucherez la bouteille et aux personnes avec qui vous la partagerez. Lorsque vous regardez le prix du champagne, prenez ces paramètres en considération et évaluez si la dépense est justifiée ou s'il vaut mieux se concentrer sur une méthode classique d'une gamme de prix inférieure, mais pas nécessairement d'une qualité inférieure.