Peter in Florence

Gin Peter in the Navy Navy Strength est né en Toscane, d'où proviennent également la plupart de ses plantes. La méthode de production trouve ses racines dans l'histoire du gin, né en Hollande au XVIIIe siècle mais étroitement lié à la Grande-Bretagne, où la Royal British Navy a joué un rôle important dans la production d'un gin à haute teneur en alcool et son administration aux marins pendant longues traversées.

Parmi les plantes utilisées dans l'infusion, en plus du genévrier toujours présent, i...

Peter in Florence est le gin hommage à la ville de Florence, considérée comme l'endroit idéal pour la production de plantes fondamentales pour un gin, comme l'iris et le genévrier. Il suit littéralement les règles des distilleries anglaises pour la création du London Dry Gin mais en plus il ajoute de nombreux autres végétaux, pour la plupart d'origine locale et cultivés biologiquement.

Une particularité absolue est l'attention portée à l'iris, symbole végétal de la ville de Florence, dont la raci...