Palari

La ferme Palari est située dans une splendide villa sicilienne de 700, située à Santo Stefano Briga, à quelques kilomètres de Messine. Grâce à la rencontre avec Luigi Veronelli , qui a défini dans l'un de ses articles le premier vin Palari "Romanée Conti d'Italia" , le propriétaire Salvatore Geraci commence à se passionner pour le monde du vin, faisant de Palari la plus belle et intéressante réalité viticole de la région sicilienne, également caractérisée par la mise en valeur et la sauvegarde du petit DOC Faro , a presque totalement disparu.

A côté du Faro, fleuron de la production de l'entreprise, on retrouve le Sicilia Rosso del Soprano , un "second vin" qui vieillit 12 mois en barriques pendant un an puis reste deux ans en bouteille, révélant toute sa personnalité et son caractère dans le verre .

Faro DOC 2014 Palari

0,75 ℓ

Le phare de la cave Palari est né dans des vignobles situés à S. Stefano Briga, sur les douces collines surplombant le détroit de Messine, au cœur de la Sicile.

Il est produit avec des raisins Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera et avec des raisins d'autres vignes, soigneusement récoltés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant 12 mois et encore 18 mois en bouteille, avant d'être mis s...

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Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Sicile

37,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 50,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Sicilia IGT Rosso del Soprano 2015 Palari

0,75 ℓ

La Sicilia Rosso del Soprano de Palari est née dans des vignobles situés à S. Stefano Briga, sur les douces collines surplombant le détroit de Messine, au cœur de la Sicile.

Il est produit à 50% avec des raisins Nerello Mascalese, 30% avec des raisins Nerello Cappuccio, 10% avec des raisins Nocera et 10% avec des raisins Galatena. Le vin vieillit en barrique pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille. Ce vin, produit à partir de raisins de vignes siciliennes indigènes, exprime les arômes et sav...