Palari

Le phare de la cave Palari est né dans des vignobles situés à S. Stefano Briga, sur les douces collines surplombant le détroit de Messine, au cœur de la Sicile.

Il est produit avec des raisins Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera et avec des raisins d'autres vignes, soigneusement récoltés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant 12 mois et encore 18 mois en bouteille, avant d'être mis s...

La Sicilia Rosso del Soprano de Palari est née dans des vignobles situés à S. Stefano Briga, sur les douces collines surplombant le détroit de Messine, au cœur de la Sicile.

Il est produit à 50% avec des raisins Nerello Mascalese, 30% avec des raisins Nerello Cappuccio, 10% avec des raisins Nocera et 10% avec des raisins Galatena. Le vin vieillit en barrique pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille. Ce vin, produit à partir de raisins de vignes siciliennes indigènes, exprime les arômes et sav...