Au-delà de Pavese

Oltrepò Pavese est une zone viticole qui, avec les zones DOC de Franciacorta et Trento, revêt une importance particulière pour ce qui concerne la production de nobles bulles italiennes , relevant du prestigieux DOCG Oltrepò Pavese Metodo Classico. Nous sommes dans cette zone géographique qui entoure idéalement la ville de Pavie et sa province, où diverses vignes indigènes et internationales sont cultivées, à la fois blanches et rouges. Parmi ceux-ci, c'est avant tout le Pinot Noir qui joue le rôle de porte-étendard du territoire : un cépage difficile à "dompter", mais qui une fois compris et interprété peut donner des satisfactions infinies tant à ceux qui le produisent qu'à ceux qui ont la chance de Profitez-en.

Nombreuses et différentes sont les réalités de production qui s'installent dans ce terroir et qui s'engagent, ainsi que la création de grands vins mousseux à consacrer aux toasts les plus importants, également avec des vins rouges de personnalité et de caractère basés sur Croatina , produit sous le DOC Buttafuoco et Sangue di Giuda , l'un de structure, l'autre mousseux doux.

Monsupello (Tre Bicchieri 2018 avec Brut Rosé), Calatroni (Tre Bicchieri 2018 avec Pinot Nerò Rosé NorEma 2013), Conte Vistarino (Tre Bicchieri 2017 avec Pinot Nero Bertone 2013), Tenuta Il Bosco (Tre Bicchieri 2017 avec Cruasé Oltrenero) Tenuta Mazzolino (Tre Bicchieri 2016 avec Pinot Nero "Noir" 2012) et bien d'autres caves, qui rassemblent sous une même frontière géographique un univers de bouteilles différentes, mais toujours unies par la qualité , identité et prix abordables.

Oltrepò Pavese DOC Riesling 2019 Sabaudo

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé DOCG Montecérésino 2019 Travaglino

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG Cuvée 59 Travaglino

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Blanc de Noir DOCG Gran Cuvée 2018 Travaglino

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé Cruasé DOCG Oltrenero

Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Pernice 2020 Conte Vistarino

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Cuvée Brut Oltrenero

Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Brut Testarossa 2016 La Versa

Oltrepò Pavese DOC Riesling Campo della Fojada 2023 Travaglino

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernero 2023 Travaglino

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernice 2020 Conte Vistarino

Oltrepò Pavese Metodo Classico Dosaggio Zero DOCG Luca Padroggi

Oltrepò Pavese Metodo Classico Riserva Pas Dosé DOCG 2015 Luca Padroggi

Oltrepò Pavese DOCG Cuvée Angelo 2013 Castello di Cigognola

Oltrepò Pavese DOC Barbera Campo dei Ciliegi 2019 Travaglino

Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Rosato Maria Novella 2022 Conte Vistarino

Oltrepò Pavese IGT Pinot Grigio Fumetto 2019 Tenuta Fornace

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG La Piotta