Barolo

Le Barolo , connu comme le « roi des vins », est un prestigieux rouge piémontais produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo. À Noël , le Barolo se marie à merveille avec des cappelletti au bouillon ou des lasagnes cuites au four, où son acidité équilibre la richesse de la garniture ou de la béchamel. C'est un accompagnement sublime pour les seconds plats de viande comme le rôti de veau, la viande braisée au Barolo lui-même ou l'agneau au four classique. Pour terminer en beauté, il peut être siroté avec des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano ou le Castelmagno, offrant une expérience gastronomique complète et inoubliable.

Grâce à son vieillissement minimum de trois ans et à ses caractéristiques organoleptiques complexes, qui vont des arômes de rose et d'épices aux notes de tabac et de chocolat, il se prête parfaitement aux occasions spéciales comme les vacances de Noël. Sa structure robuste et ses tanins élégants en font un vin de méditation, mais aussi un compagnon idéal pour rehausser les saveurs riches et intenses des plats traditionnels italiens.

Barolo Riserva DOCG Runcot 2015 Elio Grasso

Barolo DOCG Bussia 2020 Costa di Bussia

Barolo DOCG Comune di Serralunga d'Alba 2020 Palladino

Barolo DOCG Cerequio 2019 Damilano

Barolo DOCG Enrico VI 2020 Cordero di Montezemolo

Barolo DOCG Boscareto 2014 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Marcenasco 2020 Renato Ratti

Barolo DOCG Riserva San Bernardo 2016 Palladino

Barolo DOCG Bussia Vigna Bonfani 2014 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2017 Giovanni Sordo

Barolo DOCG 2019 Gianfranco Alessandria

Barolo DOCG 2020 Pio Cesare

Barolo DOCG Castelletto 2019 Mauro Veglio

Barolo DOCG Gattera 2020 Cordero di Montezemolo

Barolo DOCG Perno Riserva 2017 Elio Sandri

Diego Conterno, Barolo Italy Piedmont Barolo 2010, 6 bouteilles de 0,75 ℓ

Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG 2020 Roberto Voerzio

Barolo Serralunga d'Alba DOCG 2019 Fontanafredda