Barolo

Le Barolo , connu comme le « roi des vins », est un prestigieux rouge piémontais produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo. À Noël , le Barolo se marie à merveille avec des cappelletti au bouillon ou des lasagnes cuites au four, où son acidité équilibre la richesse de la garniture ou de la béchamel. C'est un accompagnement sublime pour les seconds plats de viande comme le rôti de veau, la viande braisée au Barolo lui-même ou l'agneau au four classique. Pour terminer en beauté, il peut être siroté avec des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano ou le Castelmagno, offrant une expérience gastronomique complète et inoubliable.

Grâce à son vieillissement minimum de trois ans et à ses caractéristiques organoleptiques complexes, qui vont des arômes de rose et d'épices aux notes de tabac et de chocolat, il se prête parfaitement aux occasions spéciales comme les vacances de Noël. Sa structure robuste et ses tanins élégants en font un vin de méditation, mais aussi un compagnon idéal pour rehausser les saveurs riches et intenses des plats traditionnels italiens.

Barolo DOCG Castellero 2019 Fratelli Barale

Barolo DOCG Brunate 2018 Marcarini

Barolo DOCG Arborina 2020 Mauro Veglio

Barolo Bricco Rocche DOCG 2019 Ceretto

Barolo DOCG 2019 Beni di Batasiolo

Barolo Riserva Bussia DOCG 2010 Pianpolvere Soprano

Barolo DOCG Cerequio 2018 Damilano

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2019 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG Enrico VI 2020 Cordero di Montezemolo

Barolo DOCG Comune di La Morra 2020 Marcarini

Barolo DOCG Vigna La Rosa 2018 Fontanafredda

Barolo DOCG Comune di Verduno 2019 Fratelli Alessandria

Barolo DOCG Ornato 2020 Palladino

Barolo DOCG Gattera 2019 Mauro Veglio

Barolo DOCG Monvigliero 2020 Vietti

Barolo DOCG Ginestra 2019 Guasti Clemente

Barolo Cannubi DOCG 2020 Poderi Luigi Einaudi

Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Vietti