Les meilleurs vins blancs des îles

L'Italie a la grande chance de pouvoir se targuer dans chacune de ses régions d'une extraordinaire richesse ampélographique et d'un patrimoine historique dans le domaine de la viticulture unique au monde. Nos îles ne font pas exception à cette diffusion généralisée de la vigne. Nous ne parlons pas de la Sicile et de la Sardaigne, mais des petits archipels qui parsèment nos côtes et qui donnent naissance à des vins particuliers et fortement caractérisés par les caractéristiques spécifiques de ces petits rochers, entourés par la mer Méditerranée. Le climat chaud, sec et venteux est toujours atténué par les brises marines, qui contribuent à créer un microclimat très particulier, avec de bonnes fluctuations de température entre les températures diurnes et nocturnes. La nature géologique particulière des îles, souvent d'origine volcanique ou en tout cas avec une composition particulière du terroir, donne à ces vins une connotation fortement territoriale. En outre, en raison de leur nature géographique éloignée et loin d'être facilement contaminées, les petites îles ont conservé des vignes indigènes ou des clones particuliers de variétés plus répandues, avec un caractère unique et typique. De l' île d'Elbe à Giglio , de Ponza à Ischia , des îles Éoliennes aux Egades , à Pantelleria, il y a beaucoup de vins à découvrir.

Foin de ponza blanc Lazio IGT d'Antiche Cantine Migliaccio

Les anciennes variétés de forastera et de biancolella sont cultivées sur les sols de tuf d'origine volcanique ancienne de l'île de Ponza. Les deux vignes indigènes créent un blanc qui rappelle des arômes floraux et méditerranéens de gommage, des arômes frais d'agrumes, de fruits blancs, d'iode et des notes salées.

Salina Bianco Doc Hauner

Dans le magnifique paysage naturel de l'île de Salina, Carlo Hauner cultive l'insolie et le cararratto, deux vignes siciliennes avec lesquelles il produit un blanc ensoleillé et méditerranéen, avec des arômes d'herbes aromatiques, d'agrumes et de fruits blancs. La gorgée est savoureuse et d'une fraîcheur minérale vive.

Terre Siciliane IGT Zibibbo Pietranera par Marco De Bartoli

Dans la zone nord de Pantelleria, De Bartoli cultive le raisin zibibbo ou muscat d'Alexandrie comme un arbre, sur des sols caillouteux d'origine volcanique. Pietranera est un blanc aromatique, sapide et minéral, d'une grande finesse et élégance.

Passito di Pantelleria DOC Ben Rye Donnafugata

Il est l' un des vins italiens les plus primés et le plus apprécié des passionnés pour son élégance persuasive. Le bouquet est intense et séduisant, avec des arômes doux de zestes d'agrumes confits, d'abricot déshydraté, de fruits secs et de miel, bien équilibrés par une fraîcheur vive.

Passito di Pantelleria DOC Bukkuram Sole d'Agosto par Marco De Bartoli

Également de l'île de Pantelleria vient un autre grand passito produit avec Moscato d'Alessandria. Le profil aromatique est marin et oriental, avec de l'iode, du saumâtre, du gingembre, des écorces d'agrumes confits, des herbes officinales et des épices.