Quel moment plus poétique et romantique qu'un homme "chasseur" qui rentre chez lui après avoir capturé un animal sauvage pour l'apporter à sa bien-aimée afin de garantir sa survie. Le gibier à plumes et à fourrure trouve une place exceptionnelle des jours comme la Saint-Valentin, où l'intensité de la passion et du transport est rappelée par celle des arômes et des saveurs des plats à la personnalité si forte et si riche. Le vin qui accompagne le mieux ces plats complexes est tout aussi intense et complexe, avec des arômes forts et une saveur forte. Parmi les candidats idéaux, nous trouvons donc un Nebbiolo della Valtellina dans la zone Inferno, un bon Bolgheri ou un Barolo exceptionnel. Le gibier endormi, ce que l'on appelle la viande noire, le daim, le chevreuil, le sanglier et le cerf, est sublimé par la combinaison avec un vin issu de Cabernet, de raisins Syrah mais surtout de Pinot Noir.

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Villa da Filicaja

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Villa da Filicaja

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
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54 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  36 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2019 Niviana

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2019 Niviana

0,75 ℓ
Italie, Vénétie
Remise 40%
27 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  36 €/ℓ
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À l'origine: 45 € 
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2019 Masi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2019 Masi

0,75 ℓ
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35,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  47,87 €/ℓ
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Verona IGT Rosso Campofiorin 2021 Masi

Verona IGT Rosso Campofiorin 2021 Masi

0,75 ℓ
13,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2019 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2019 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ, En Étui
93
94
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24,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
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À l'origine: 32,10 € 
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Brunello di Montalcino DOCG 2018 Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Fattoria dei Barbi

0,75 ℓ
93
93
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31,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  42,53 €/ℓ
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Barolo DOCG 2019 Villa da Filicaja

Barolo DOCG 2019 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
90
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23,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
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Toscana IGT Le Volte 2022 Ornellaia

Toscana IGT Le Volte 2022 Ornellaia

0,75 ℓ
98
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93
21 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
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Brunello di Montalcino DOCG 2019 Banfi

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Banfi

0,75 ℓ
96
91
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33,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  45,20 €/ℓ
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Brunello di Montalcino DOCG 2018 Villa da Filicaja

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana

0,75 ℓ
92
93
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par bouteille  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
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Barbaresco DOCG 2021 Sabaudo

Barbaresco DOCG 2021 Sabaudo

0,75 ℓ
91
90
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par bouteille  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
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Barolo DOCG Riserva 2018 Sabaudo

Barolo DOCG Riserva 2018 Sabaudo

0,75 ℓ
90
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27,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Tommasi

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
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Bolgheri DOC 2021 Villa da Filicaja

Bolgheri DOC 2021 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
92
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93
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par bouteille  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
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Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Pian del Prete

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Pian del Prete

0,75 ℓ
93
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par bouteille  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Villa da Filicaja

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
92
93
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10,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,27 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Blumenfeld

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Blumenfeld

0,75 ℓ
92
93
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11,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
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