Poisson - Dîners raffinés aux chandelles

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Un dîner de poisson est le moyen sûr de réussir lorsque nous voulons accompagner des événements importants, et la Saint-Valentin ne fait pas exception. Léger et raffiné , le poisson est l'aliment parfait pour ne pas devenir trop lourd sans renoncer aux plats savoureux. Du filet de bar classique à l'espadon cuit, le choix de la matière première qui doit être de qualité et les précautions en phase de préparation qui peuvent faire la différence jouent un rôle essentiel. Le soin et l'attention pour la réalisation de ces recettes montreront combien vous vous souciez de votre âme sœur, des actions guidées par l'amour et l'affection auxquelles vous ne pouvez pas rester indifférent. La règle principale pour un appariement correct de poisson avec du vin est de garantir une certaine harmonie en termes de structure . Avec des plats de poisson au goût délicat , comme le bar, la dorade ou la sole, il sera préférable d'accompagner un vin blanc sec, léger, jeune et pas trop aromatique , qui autrement couvrirait son goût. Pour les plats de saumon, de thon et d'espadon, les vins plus structurés sont plus adaptés, donc allez-y avec du Chardonnay et des rouges légers et élégants comme le Pinot Noir. Toujours la bonne combinaison avec des bulles .

Champagne Brut AOC Cuvée Louise 2006 Pommery

Champagne Brut AOC Cuvée Louise 2006 Pommery

0,75 ℓ, En Étui

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169 €

par bouteille (0,75 ℓ) 225,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 196 €

Prix le plus bas: 172 €

Lugana DOC Riserva Sergio 2021 Zenato

Lugana DOC Riserva Sergio 2021 Zenato

Offre

27,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 37,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 30,50 €

Prix le plus bas: 27,90 €

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Nero St. Daniel 2021 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Nero St. Daniel 2021 Colterenzio

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18 €

par bouteille (0,75 ℓ) 24 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 19 €

Prix le plus bas: 18 €

Pomino Bianco Riserva DOC Benefizio 2022 Frescobaldi

Pomino Bianco Riserva DOC Benefizio 2022 Frescobaldi

31,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 41,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes

Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes

France, Languedoc-Roussillon

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11,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 15,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 13,60 €

Prix le plus bas: 11,70 €

Expirant

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Pinot Bianco 2021 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Pinot Bianco 2021 Cantina Caldaro

Offre

22,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 30 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 24,40 €

Prix le plus bas: 22,50 €

Expirant

Maremma Toscana Vermentino DOC 2023 Sassoregale

Maremma Toscana Vermentino DOC 2023 Sassoregale

Offre

9,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 13,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 11 €

Prix le plus bas: 10 €

Südtiroler Sekt - Spumante dell'Alto Adige Brut Nature DOC 2018 Cantina Caldaro

Südtiroler Sekt - Spumante dell'Alto Adige Brut Nature DOC 2018 Cantina Caldaro

Offre

24,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 32,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 27 €

Prix le plus bas: 24,50 €

Expirant

Etna Bianco DOC 2023 Graci

Etna Bianco DOC 2023 Graci

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24,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 32,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 26,10 €

Prix le plus bas: 24,30 €

Expirant

Franciacorta Rosé Nature DOCG Millesimato '61 2017 Berlucchi

Franciacorta Rosé Nature DOCG Millesimato '61 2017 Berlucchi

48 €

par bouteille (0,75 ℓ) 64 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 47 Ca' del Bosco

Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 47 Ca' del Bosco

Italie, Lombardie

69,90 €

par bouteille (1,5 ℓ) 46,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Franciacorta Riserva Extra Brut DOCG Millesimato Vittorio Moretti 2016 Bellavista

Franciacorta Riserva Extra Brut DOCG Millesimato Vittorio Moretti 2016 Bellavista

0,75 ℓ, Caisse bois

Italie, Lombardie

118 €

par bouteille (0,75 ℓ) 157,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sauvignon 2022 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sauvignon 2022 Abbazia di Novacella

20,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 27,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Champagne Brut AOC Royale Réserve Philipponnat

Champagne Brut AOC Royale Réserve Philipponnat

51 €

par bouteille (0,75 ℓ) 68 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Trento Rosé Extra Brut Millesimato DOC 2021 Maso Martis

Trento Rosé Extra Brut Millesimato DOC 2021 Maso Martis

35,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 47,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Cuvée Carlo Negri Nino Negri

Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Cuvée Carlo Negri Nino Negri

Italie, Lombardie

Offre

22,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 29,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 26,30 €

Prix le plus bas: 22,10 €

Expirant

Friuli Colli Orientali DOP Galea 2021 I Clivi

Friuli Colli Orientali DOP Galea 2021 I Clivi

Italie, Frioul-Vénétie Julienne

Offre

26,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 35,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 32,30 €

Prix le plus bas: 26,30 €

Expirant

Gran Cuvée Particolare Brut Rosé Tenuta del Buonamico

Gran Cuvée Particolare Brut Rosé Tenuta del Buonamico

Italie, Toscane

Offre

10,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 11,60 €

Prix le plus bas: 10,40 €

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