Poisson - Dîners raffinés aux chandelles

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Un dîner de poisson est le moyen sûr de réussir lorsque nous voulons accompagner des événements importants, et la Saint-Valentin ne fait pas exception. Léger et raffiné , le poisson est l'aliment parfait pour ne pas devenir trop lourd sans renoncer aux plats savoureux. Du filet de bar classique à l'espadon cuit, le choix de la matière première qui doit être de qualité et les précautions en phase de préparation qui peuvent faire la différence jouent un rôle essentiel. Le soin et l'attention pour la réalisation de ces recettes montreront combien vous vous souciez de votre âme sœur, des actions guidées par l'amour et l'affection auxquelles vous ne pouvez pas rester indifférent. La règle principale pour un appariement correct de poisson avec du vin est de garantir une certaine harmonie en termes de structure . Avec des plats de poisson au goût délicat , comme le bar, la dorade ou la sole, il sera préférable d'accompagner un vin blanc sec, léger, jeune et pas trop aromatique , qui autrement couvrirait son goût. Pour les plats de saumon, de thon et d'espadon, les vins plus structurés sont plus adaptés, donc allez-y avec du Chardonnay et des rouges légers et élégants comme le Pinot Noir. Toujours la bonne combinaison avec des bulles .

Lugana DOC Edizione Vintage 2023 Sartori di Verona

Lugana DOC Edizione Vintage 2023 Sartori di Verona

Italie, Vénétie

Remise sur la quantité 5%

10,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,53 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 11,50 €

Baden VPD Trocken Grauer Burgunder 2023 Königschaffhauser

Baden VPD Trocken Grauer Burgunder 2023 Königschaffhauser

Allemagne, Baden

Remise sur la quantité 5%

11 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,67 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 11,60 €

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2022 Reine Pédauque

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2022 Reine Pédauque

France, Bourgogne

Remise 29%

17,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 23,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 25,50 €

Prix le plus bas: 25,50 €

Terre Siciliane IGT Carricante Alberelli di Giodo 2022 Podere Giodo

Terre Siciliane IGT Carricante Alberelli di Giodo 2022 Podere Giodo

75 €

par bouteille (0,75 ℓ) 100 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Rheingau QbA Riesling Trocken Grosses Gewächs Silberlack 2022 Schloss Johannisberg

Rheingau QbA Riesling Trocken Grosses Gewächs Silberlack 2022 Schloss Johannisberg

Allemagne, Rheingau

54 €

par bouteille (0,75 ℓ) 72 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Vino d'Italia Integritas Cuvée Bianco 2023 Tenuta Romana

Vino d'Italia Integritas Cuvée Bianco 2023 Tenuta Romana

Remise sur la quantité 5%

14,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 19,07 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 15,10 €

Champagne AOC Extra Brut Cuvée Réservée Essentiel Piper-Heidsieck

Champagne AOC Extra Brut Cuvée Réservée Essentiel Piper-Heidsieck

0,75 ℓ, En Étui

Offre

43,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 57,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 49,10 €

Prix le plus bas: 44,50 €

Trento Extra Brut DOC Giulio Riserva del Fondatore 2010 Ferrari

Trento Extra Brut DOC Giulio Riserva del Fondatore 2010 Ferrari

189 €

par bouteille (0,75 ℓ) 252 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Franciacorta DOCG Natura PinòNero 2015 Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Natura PinòNero 2015 Contadi Castaldi

Italie, Lombardie

41,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 55,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Lugana DOC Le Fornaci 2023 Tommasi

Lugana DOC Le Fornaci 2023 Tommasi

12,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 16,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Franciacorta Brut Satèn DOCG Sansevé Monte Rossa

Franciacorta Brut Satèn DOCG Sansevé Monte Rossa

28,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 38,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Champagne AOC Extra Brut Pure Pol Roger

Champagne AOC Extra Brut Pure Pol Roger

0,75 ℓ, En Étui

France, Champagne

Offre

72 €

par bouteille (0,75 ℓ) 96 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 76,90 €

Prix le plus bas: 72 €

Sardegna DOC Vermentino Ambat 2022 Sella & Mosca

Sardegna DOC Vermentino Ambat 2022 Sella & Mosca

Italie, Sardaigne

Offre

16,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 21,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 18,20 €

Prix le plus bas: 16,10 €

Etna Bianco DOC Alta Mora 2022 Cusumano

Etna Bianco DOC Alta Mora 2022 Cusumano

Offre

21,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 29,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 23,40 €

Prix le plus bas: 22,90 €

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