Crustacés

Homard, homard, langoustines . Lors d'un dîner où il est essentiel de toucher le cœur et la gorge d'un être cher comme la Saint-Valentin, les crustacés ne peuvent pas manquer. Une cuisine savoureuse, raffinée et élégante. Sans parler du fait que les crustacés sont communément attribués à des propriétés aphrodisiaques. Le choix du vin le plus approprié à combiner avec des crustacés et des fruits de mer se situe généralement dans un blanc plus ou moins aromatique comme le Gewürztraminer, le Sauvignon, le Fiano ou le Müller Thurgau, de préférence avec un arrière-goût amer pour équilibrer la douceur de la pulpe, ou un vin mousseux ou champagne Brut.

Rubicone IGT Clemente Primo 2022 Enio Ottaviani

Südtirol - Alto Adige Sauvignon Blanc DOC Contessa Lene 2022 Conti Thun

Chablis AOC 2023 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

Rully AOC Vieilles Vignes Vincent Girardin

Saint-Romain AOC 2021 Joseph Drouhin

Alsace AOP Riesling 2023 Domaine de la Ville de Colmar

Rias Baixas DO Albariño El Palomar 2022 Zarate

Pernand-Vergelesses AOC Les Combottes 2021 Domaine Rapet

Salento IGT Chardonnay Simera 2023 Castello Monaci

Etna Bianco DOC 2023 Murgo

Toscana Vermentino IGT Albablu 2023 Campo alle Comete

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Aimè 2023 Girlan

Veneto IGT San Vincenzo 2023 Anselmi

Friuli DOC Traminer 2023 Puiatti

Fiano di Avellino DOCG Morandi 2019 Feudi di San Gregorio

Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato Le Russeghine 2022 Bruna

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon Blanc 2022 Ronc Soreli

Fiano di Avellino DOCG 2022 Terredora