Crustacés

Homard, homard, langoustines . Lors d'un dîner où il est essentiel de toucher le cœur et la gorge d'un être cher comme la Saint-Valentin, les crustacés ne peuvent pas manquer. Une cuisine savoureuse, raffinée et élégante. Sans parler du fait que les crustacés sont communément attribués à des propriétés aphrodisiaques. Le choix du vin le plus approprié à combiner avec des crustacés et des fruits de mer se situe généralement dans un blanc plus ou moins aromatique comme le Gewürztraminer, le Sauvignon, le Fiano ou le Müller Thurgau, de préférence avec un arrière-goût amer pour équilibrer la douceur de la pulpe, ou un vin mousseux ou champagne Brut.

Kamptal DAC Riesling Zobinger Heiligenstein 2021 Brundlmayer

Pessac-Léognan AOC Blanc 2019 Château La Mission Haut-Brion

Alsace Réserve AOC Riesling 2022 Gustave Lorentz

Bourgogne AOP Chardonnay 2022 Parent

Savennières AOC Clos de Frémine 2022 Thibaud Boudignon

Marche Passerina IGT Letizia 2023 Terra Fageto

Terre di Chieti IGT Pecorino La mia Pecora is Green Zaccagnini

Anjou AOC Blanc Effusion 2022 Patrick Baudouin

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Löwengang 2021 Alois Lageder

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC 2020 Villa Bucci

Collio Sauvignon DOC 2022 Borgo Conventi

Orvieto Classico Superiore DOC San Giovanni della Sala 2023 Marchesi Antinori

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2022 Le Vigne di Zamò

Lazio IGT Viognier Soente 2023 Famiglia Cotarella

Toscana Vermentino IGT Albablu 2023 Campo alle Comete

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kastelaz 2022 Elena Walch

Muscadet Sèvre-et-Maine AOC Classic 2022 Domaine de l'Ecu

Toscana IGT Bianco Colore 2021 Bibi Graetz