Crustacés

Homard, homard, langoustines . Lors d'un dîner où il est essentiel de toucher le cœur et la gorge d'un être cher comme la Saint-Valentin, les crustacés ne peuvent pas manquer. Une cuisine savoureuse, raffinée et élégante. Sans parler du fait que les crustacés sont communément attribués à des propriétés aphrodisiaques. Le choix du vin le plus approprié à combiner avec des crustacés et des fruits de mer se situe généralement dans un blanc plus ou moins aromatique comme le Gewürztraminer, le Sauvignon, le Fiano ou le Müller Thurgau, de préférence avec un arrière-goût amer pour équilibrer la douceur de la pulpe, ou un vin mousseux ou champagne Brut.

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Oberkerschbaum 2021 Hofstätter

Pouilly-Fumé AOC Baron de L 2020 Baron de Ladoucette

Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla Zuc di Volpe Delle Mura 2022 Volpe Pasini

Abruzzo Pecorino DOC Bianchi Grilli per la Testa 2022 Torre dei Beati

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC 2020 Villa Bucci

Puglia IGT Verdeca 2022 Notte Rossa

Venezia Giulia IGT Sauvignon del Pompiere 2023 Schiopetto

Trebbiano d'Abruzzo Riserva DOC Marina Cvetic 2022 Masciarelli

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Gewürztraminer 2022 Cantina Valle Isarco

Pouilly-Fuissé AOC 2022 Pierre Ponnelle

Falerio DOC Pecorino Quirico 2023 Casalfarneto

Bordeaux AOP Sauvignon 2023 Château Mezain

Sicilia DOC Grillo Fondo Filara 2023 Nicosia

Sancerre AOC Les Lorys 2023 Marquis de Goulaine

Rías Baixas Albariño DO Coleccion 2023 Pazo de Señorans

Vin des Allobroges IGP Schiste 2022 Domaine des Ardoisières

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Gewürztraminer 2022 Abbazia di Novacella

Salento IGT Fiano Torremossa 2023 Masseria Li Veli