Medici Ermete - Les notes de Lambrusco

Quelques kilomètres séparent le siège de la cave Medici Ermete, situé à Gaida sur la Via Emilia , des vignobles où les raisins sont cultivés, qui donnent vie aux différents labels de l'entreprise. Une famille, celle des Médicis, qui depuis plus d'un siècle se consacre à la production de Lambrusco de qualité , contribuant à faire entrer ce vin dans l'excellence produite en Italie et exportée aux quatre coins du monde.

Un domaine viticole qui peut désormais se targuer de 75 hectares de vignobles, à l'intérieur desquels les vignes sont cultivées avec les techniques œnologiques et agronomiques les plus modernes, en maintenant des rendements bas pour créer des labels de qualité , dont le but ultime est de maximiser la caractéristiques principales du raisin. Un jalon qui peut sembler ambitieux, mais qui a été atteint, comme en témoignent les différentes récompenses que la cave Medici Ermete reçoit chaque année. "Unique" , "Concerto" , "Assolo" et "Gran Concerto" : une sélection de bouteilles incontournables, dont les notes résonnent au palais de tous les amateurs du terroir émilien.

Reggiano Secco DOC Assolo Medici Ermete

0,75 ℓ

Reggiano Secco Assolo de Doc Ermete provient des vignobles de Tenuta I Quercioli, situés dans la province de Reggio Emilia.

Il est produit à partir de raisins Ancellotta et Lambrusco Salamino, qui fermentent spontanément dans des cuves en acier, avec interruption du processus une fois le titre alcoométrique souhaité atteint.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis brillante et intense. Le parfum est caractéristique et de bonne persistance, avec des notes de fruits rouges et de mûre. La gorgé...

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Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Émilie-Romagne

Idéal avec

Fromages affinés, Charcuterie, Pizza, Viandes rouges grillées

7 €

par bouteille (0,75 ℓ) 9,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Vino Spumante di Qualità Brut Rosé Metodo Classico Unique Medici Ermete

0,75 ℓ

La méthode classique unique Sparkling Brut Rosé de Medici Ermete est située dans les vignobles de Tenuta La Rampata, le long de la vallée de la rivière Enza, dans la province de Reggio Emilia.

Il est le résultat de raisins Lambrusco Marani uniquement, qui sont récoltés à la main. Après une vinification traditionnelle en rosé, le produit se referme selon la Méthode Classique en bouteille avec un élevage sur lies pendant 30 mois.

A la vue, il ressort une couleur rose tendant vers l'orange et une mou...

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Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Émilie-Romagne