Marlborough

Situé à l'extrémité nord-est de l'île du Sud, Marlborough est la région où la récente tradition vinicole néo-zélandaise est née et sa production est celle qui incarne le mieux le vin néo-zélandais . En effet, environ 77% des vignobles de tout le pays sont concentrés dans cette région, malgré la diffusion de la vigne qui ne remonte qu'aux années 70. La variété la plus cultivée est le Sauvignon Blanc , suivi du Pinot Nero et du Chardonnay .

C'est le Sauvignon Blanc 1979 du Montana (principal producteur du pays, aujourd'hui Bencott), avec son intensité inhabituelle, qui a suscité l'intérêt des opérateurs du secteur viticole qui ont immédiatement perçu le potentiel de la région pour le raisin en question. Parmi ceux-ci figurait également David Hohnen, fondateur de Cloudy Bay , la société destinée à devenir l'une des plus prestigieuses de Nouvelle-Zélande, à tel point qu'elle a récemment été acquise par le groupe LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton.

Aujourd'hui, Marlborough est considérée par la plupart des critiques comme la région où le meilleur Sauvignon Blanc est produit dans le monde . Le secret du succès de Marlborogh réside dans le climat maritime qui garantit une saison longue et constante au cours du cycle de maturation des raisins, caractérisée cependant par de fortes variations de température entre le jour et la nuit afin de valoriser la palette aromatique du Sauvignon Blanc, comme dans aucun autre endroit au monde.