Brunello di Montalcino DOCG 2018 Lisini
Brunello di Montalcino di Lisini est situé dans le hameau de Sant'Angelo in Colle, à quelques kilomètres du centre de Montalcino.
Il est entièrement produit à partir de raisins Sangiovese Grosso soigneusement sélectionnés. La fermentation a lieu, avec macération sur les peaux, dans des cuves en acier pendant 18-24 jours à une température contrôlée de 28-30 ° C. Vient ensuite l'élevage en fûts de chêne de Slavonie, en acier et enfin en verre avant d'être commercialisé.
Ce Brunello di Lisini se cara...
Voir la page du produitRosso di Montalcino DOC 2021 Lisini
Le Rosso di Montalcino de Lisini est originaire de Sant'Angelo in Colle, près de Montalcino, dans les mêmes vignobles d'où est né le Brunello plus connu.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese Grosso, récoltés à la main dans des caisses en plastique avec une sélection rigoureuse des grappes. Le moût fermente pendant 18 à 24 jours dans des cuves en ciment vitrifié, à une température comprise entre 28 et 30°C. Le vin obtenu est ensuite élevé pendant 6 mois en fûts de chêne de S...
Voir la page du produit