Lis Neris - interprétations magistrales du terroir frioulan

Lis Neris est l'entreprise qui raconte la passion de son mécène, Alvaro Pecorari , un homme d'une grande sagesse et prudence qui a su saisir les caractéristiques de son territoire et forger au fil des années une empreinte stylistique issue d'une longue expérience et d'écoute incessante de la nature. Nous sommes à Gorizia, en Frioul, entre la frontière slovène et le nord et la rive droite de la rivière Isonzo au sud, dans une vallée où règnent des cailloux , appelés claps , qui retiennent la chaleur diurne pour la libérer pendant la nuit, favorisant la maturation , et affecté par le vent de Bora qui génère des excursions de température qui peuvent le ralentir, assurant une accumulation d'arômes et de saveurs.

Les vins sont une pure expression du territoire: aux côtés des Vins Traditionnels, dont les raisins proviennent des plus jeunes vignobles et sont vinifiés entièrement en acier, il y a les Sélections , produites à la place avec des raisins des vignobles "historiques" de l'entreprise et partiellement vieillis en Tonneaux de chêne français préservant autant que possible l'authenticité du fruit, et les Réserves , le summum de la qualité pour Lis Neris, le résultat de sélections extrêmement précises et d'un assemblage parfaitement équilibré entre les raisins de différentes vignes et les raisins de différents lieux de production , en explorant sa combinaison, et capable de raconter un Frioul unique, un exemple d'une recherche spasmodique de la plus haute qualité.