Leone de Castris

La récolte Salice Salentino 50e Leone De Castris Reserve provient de vignobles situés dans le DOC Salice Salentino des Pouilles. Il doit son nom à l'anniversaire de 50 ans du premier millésime de 1954, rapporté sur le label depuis 2004.

Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de raisins Negroamaro et Malvasia Nera, récoltés fin septembre et sélectionnés avec le plus grand soin. Après l'égrappage, la macération suit à une température contrôlée de 20-22 ° C pendant 8-12 jours. Après la fermenta...

Villa Santera est issue des vignobles de la célèbre entreprise Leone De Castris, située sur les côtes orientales des Pouilles, au cœur du Primitivo di Manduria DOC.

Ce vin est produit entièrement avec des raisins Primitivo di Manduria, récoltés dans les dix premiers jours de septembre. La macération et la fermentation ont lieu à une température d'environ 20-22 ° C, suivies d'un élevage en fûts d'au moins 6 mois et de 3 mois supplémentaires en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Il a une cou...