Crémant & Blanquette

Crémant est le terme utilisé en France pour désigner les vins mousseux de méthode traditionnelle produits principalement en Alsace, en Bourgogne, dans la Loire et dans d'autres régions de France. Les cépages à partir desquels ces vins mousseux fins sont élaborés sont les mêmes que ceux utilisés pour produire les vins tranquilles des appellations respectives. Une exception cependant, la Loire, où le Sauvignon n'est pas considéré comme adapté à la production de vins mousseux et où le principal cépage du Crémant de Loire est le Chenin Blanc avec ses arômes de citron, de coing, de poire et de camomille. Le Crémant d'Alsace, bien qu'il puisse être monovariétal, est généralement un assemblage à base de Pinot Blanc, doux et large comme le Crémant d'Alsace Brut Gustave Lorentz (91 pts WE). De la Bourgogne viennent les Crémant de Bourgogne, à base de Pinot Noir et de Chardonnay, plus proches du Champagne et dans lesquels, lorsque le Pinot Noir domine, progressent des senteurs florales et fruitées d'un grand charme et d'une grande élégance.

La Blanquette de Limoux est le nom d'une méthode classique produite au pied des Pyrénées, dans la région du Languedoc-Roussillon, à partir de l'effervescence du raisin Mauzac, appelé localement "Blanquette". C'est l'un des premiers vins fermentés en bouteille dont l'ère de production est peut-être antérieure à celle du Champagne.

Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut AOC Bailly Lapierre

Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Olivier Chanzy

Crémant de Bourgogne Brut AOC Grande Cuvée Veuve Ambal

Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Blancs Brut Jaffelin

Crémant de Bourgogne AOC Brut Cuvée Prestige Albert Sounit

Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs AOC Veuve Ambal

Crémant de Bourgogne AOC Brut Rosé Cave de Marsigny

Crémant de Bourgogne Brut Grand Millésime AOC Perle Rare 2021 Louis Bouillot

Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes

Crémant d'Alsace AOP Brut Prestige Arthur Metz

Crémant d'Alsace AOP Brut Domaine Hubert Reyser

Crémant de Bourgogne Brut Rosé AOC Perle d'Aurore Louis Bouillot

Crémant d'Alsace Brut AOC Gustave Lorentz

Crémant de Bourgogne Brut Rosé AOC Grande Cuvée Veuve Ambal

Crémant d'Alsace Brut Rosé AOC Dopff au Moulin

Crémant de Bourgogne AOC Brut Ruban Mauve Domaine Deliance

Crémant de Bourgogne AOC Extra Brut Zéro Blanc de Noir Laurent Cognard

Crémant de Loire AOP Brut La Cheteau