Crémant & Blanquette

Crémant est le terme utilisé en France pour désigner les vins mousseux de méthode traditionnelle produits principalement en Alsace, en Bourgogne, dans la Loire et dans d'autres régions de France. Les cépages à partir desquels ces vins mousseux fins sont élaborés sont les mêmes que ceux utilisés pour produire les vins tranquilles des appellations respectives. Une exception cependant, la Loire, où le Sauvignon n'est pas considéré comme adapté à la production de vins mousseux et où le principal cépage du Crémant de Loire est le Chenin Blanc avec ses arômes de citron, de coing, de poire et de camomille. Le Crémant d'Alsace, bien qu'il puisse être monovariétal, est généralement un assemblage à base de Pinot Blanc, doux et large comme le Crémant d'Alsace Brut Gustave Lorentz (91 pts WE). De la Bourgogne viennent les Crémant de Bourgogne, à base de Pinot Noir et de Chardonnay, plus proches du Champagne et dans lesquels, lorsque le Pinot Noir domine, progressent des senteurs florales et fruitées d'un grand charme et d'une grande élégance.

La Blanquette de Limoux est le nom d'une méthode classique produite au pied des Pyrénées, dans la région du Languedoc-Roussillon, à partir de l'effervescence du raisin Mauzac, appelé localement "Blanquette". C'est l'un des premiers vins fermentés en bouteille dont l'ère de production est peut-être antérieure à celle du Champagne.

Crémant d'Alsace Brut AOP Cuvée Spéciale 1904 Arthur Metz

Crémant de Bourgogne AOC Brut Dufouleur Père et Fils

Crémant d'Alsace Brut AOP Riesling Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar

Crémant de Bourgogne AOC Réserve Brut Bailly Lapierre

Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut AOC Bailly Lapierre

Crémant de Loire AOC Rosé Brut La Cheteau

Crémant de Loire AOC Brut Cuvée Marquis de Goulaine

Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs AOP Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar

Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut AOC Bailly Lapierre

Blanquette de Limoux Brut AOP Pierre Candeval

Crémant de Bourgogne Brut AOC Grande Cuvée Veuve Ambal

Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes

Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes

Blanquette de Limoux Brut AOC Première Bulle Sieur d'Arques

Crémant d'Alsace AOC Brut Domaine Hubert Reyser

Crémant d'Alsace AOC Nature L'Innocent Domaine Hubert Reyser

Crémant de Bourgogne Brut Rosé AOC Pierre Ponnelle

Crémant de Bourgogne AOC Extra Brut Zéro Blanc de Noir Laurent Cognard