La Pruina

L'entreprise La Pruina est au cœur du Salento, où les feuilles vertes des vignes poussent parmi les oliviers titanesques. Les sols de ces terres sont calcaires et drainants, riches en charpente et avec de faibles quantités de nutriments, c'est pourquoi les vignes sont en stress constant et concentrent leurs efforts sur le fruit, avec des raisins riches en couleur et en arômes.

La Pruina concentre sa production sur des vignes indigènes, avec un Negroamaro riche et concentré , élevé en barrique pour rehausser sa douceur, un passionnant rosé du Salento aux arômes gourmands et fruités. Enfin, une grande attention est accordée au meilleur vin de l'entreprise, le Primitivo di Manduria DOC Il Morante vieilli pendant 12 mois en barrique et récompensé par les plus hautes notes par Luca Maroni. De grands vins pour une entreprise qui a su se frayer un chemin dans les caves les plus renommées grâce à la recherche de la qualité et du souci du détail.