Les meilleurs vins rouges des volcans

Au cours des dernières années, les vins rouges de l'Etna ont reçu de nombreux prix des principaux guides italiens et des magazines internationaux les plus réputés, attirant l'attention des passionnés. Ils ont été les champions d'une redécouverte plus générale de la grande vocation des sols volcaniques pour la viticulture. Les sols de pierres, de sables et de lapilli, rares en matière organique, mais très riches en substances minérales, se sont toujours révélés parfaits pour la vigne. En plus des volcans de l'Etna, des îles Éoliennes et du Vésuve, il existe de nombreux autres territoires de notre péninsule riches en sols d'origine volcanique ancienne, même si pendant des millénaires sans activité éruptive, il suffit de penser à la région de Gattinara ou de la ancien volcan de Vùlture. Nous avons choisi une sélection des rouges les plus représentatifs de ce type de vin particulier, qui vous surprendra par sa personnalité et son caractère originaux.

Etna DOC Rosso Prephylloxera Le vignoble de Don Peppino 2015 Tenuta delle Terre Nere

Un vin unique et exceptionnel, issu des très anciens vignobles de Randazzo et Castiglione di Sicilia. Il vieillit en barriques et tonneaux pendant 18 mois et exprime des arômes denses et concentrés d'une grande harmonie et élégance.

Etna DOC Rosso San Lorenzo 2015 Girolamo Russo

Vigna San Lorenzo est situé près de Randazzo à environ 800 mètres d'altitude, sur une sciare assez récente de sols poreux, qui reposent sur une ancienne coulée du Ve siècle avant JC Les vignobles de Nerello Mascalese et Nerello Cappello offrent un vin au profil raffiné , intense et épicé.

Etna DOC Rosso Arcurìa 2014 Graci

Les vignobles du quartier Arcurìa sont situés dans le hameau Passopisciaro, sur le côté nord-est du volcan. Un nerello masculin élégant et soyeux de pureté, qui exprime des arômes fruités et balsamiques,

Etna DOC Rosso Aetneus 2010 Les vignobles - Les gardiens des vignobles de l'Etna

Le vin provient de vignes séculaires de Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio et Alicante, cultivées à Castiglione di Sicilia, sur le côté nord de l'Etna. Un verre austère et profond, d'une grande persistance et longueur.

Etna DOC Rosso Passorosso 2015 Passopisciaro

Les raisins Nerello Mascalese proviennent des vignobles des districts de Malpasso, Guardiola, Santo Spirito, Favazzo et Arcuria, sur le côté nord de l'Etna. Baies, épices et senteurs balsamiques, pour un vin d'une grande harmonie et élégance.

Aglianico del Vulture DOC Title 2015 Elena Fucci

Elena Fucci est désormais une référence lorsqu'elle parle de Vùlture. Les vignobles du petit domaine Barile produisent un Aglianico intense et rigoureux, avec une grande profondeur et persistance aromatique.

Aglianico del Vulture Superiore DOCG Serpara 2012 Re Manfredi

Un label prestigieux, fruit de la vinification des raisins du cru Serpara ensoleillé. Un Aglianico qui allie savamment puissance, richesse aromatique et élégance

Gattinara DOCG Tre Vigne 2011 Travaglini

Nous terminons avec Tre Vigne, un pur nebbiolo issu des vignobles cultivés à Gattinara, sur des terres d'origine volcanique ancienne riches en fer et en minéraux. Après un vieillissement de 40 mois, dont 30 mois en grands fûts de chêne de Slavonie et en partie dans des bois plus petits, le vin ravit les sens avec des arômes riches et intenses de petits fruits rouges, d'épices délicates et d'une saveur finale caractéristique.