Le rhum est l'un des spiritueux les plus célèbres et appréciés au monde. Ses origines caribéennes, son lien incassable avec l'univers légendaire des Corsaires et des Pirates, en font un véritable mythe pour tous les fans. Si les rhums vieillis sont excellents au goût, de nombreux rhums plus jeunes, blancs ou ambrés, sont l'ingrédient de base pour la préparation de savoureux cocktails. La mixologie est un véritable art et nous allons essayer de découvrir les meilleurs cocktails à base de rhum, en laissant de côté le banal et évident Cuba libre.

Daiquiri

Versez le rhum blanc (45 ml), le jus de citron vert (25 ml) et le sirop de sucre (10 ml) dans un shaker, ajoutez les glaçons et secouez.

Mojito

Dans un verre, piler deux cuillères à café de sucre, le jus d'un demi citron vert et quelques feuilles de menthe. Ajouter une goutte d'eau pétillante, remplir le verre de glace pilée, remplir de rhum blanc et mélanger.

Piña Colada

Pour une préparation rapide, vous pouvez mélanger le jus d'ananas (90 ml), le lait de coco (30 ml) et le rhum blanc (30 ml). Alternativement, utilisez le fruit en purée dans les mêmes proportions auxquelles vous ajouterez ensuite le rhum blanc.

Punch du Planteur

Versez le rhum ambré (45 ml), le jus d'orange (35 ml), le jus d'ananas (35 ml), le jus de citron (2 ml), le sirop de grenadine (1 ml) et le sirop de sucre dans un shaker. 2 ml). Secouez, versez dans le verre avec de la glace et ajoutez 3 ou 4 gouttes d'Angostura.

Jamaican Mule

Verser le rhum (45 ml) dans un verre plein de glace, remplir de bière au gingembre et de jus de citron vert (15 ml), décorer d'une pincée de poivre.

Mai Tai

Versez le rhum blanc (30 ml), le curaçao orange (15 ml), le sirop d'orge (15 ml), le sirop de grenadine (5 ml) et le jus de citron vert (1 ml) dans un shaker avec des glaçons. Secouez, versez dans le verre et remplissez de rhum ambré.

Acapulco Gold

Versez le rhum (30 ml), la tequila (30 ml), le jus d'ananas (60 ml), le jus de pamplemousse (30 ml) et la crème de noix de coco (30 ml) dans un mélangeur avec de la glace pilée. Centrifuger pendant 10 secondes et verser dans un verre.

Havana Zombie

Versez le jus de citron vert, le rhum (30 ml), le jus d'ananas (20 ml) et une cuillère à café de sirop de sucre dans un mélangeur de glaçons. Mélanger et verser dans un verre.

Orage parfait

Remplissez un verre de glace, versez le Rhum ambré (60 ml) puis complétez avec la bière au gingembre (10 ml).

Punch jamaïcain

Mélanger le rhum (50 ml), le jus de citron vert (30 ml), le sirop de sucre (30 ml) dans un verre et compléter avec de la glace pilée.