Bolgheri Superiore DOC Guado al Tasso 2011 Marchesi Antinori
Le Bolgheri Superiore Guado al Tasso des Marchesi Antinori est né dans le domaine homonyme situé à environ 80 km au sud-ouest de Florence, près de la ville médiévale de Bolgheri, dans la Maremme supérieure.
Il est produit à 55% avec des raisins de Cabernet Sauvignon, 30% avec du Merlot et 15% avec du Cabernet Franc, cueilli à la main et sélectionné manuellement en cave avant et après égrappage, puis pressé. Les parcelles individuelles fermentent séparément dans des cuves en acier inoxydable à une...
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