Bottega

La Classic Private Amarone Grappa de Bottega est issue de la distillation des peaux de raisins fermentées issues de la production du très précieux vin Amarone della Valpolicella. La distillation est réalisée en trois étapes, réalisées dans des alambics traditionnels en cuivre, qui permettent un traitement sous vide (plus grande protection des arômes) et dans lesquelles le chauffage a lieu dans un bain-marie (système indirect et donc plus délicat) permettant de conserver la plénitude aromatique e...

La Grappa di Amarone Riserva Privata Barricata della Bottega Spa provient du marc obtenu en pressant les raisins secs utilisés pour produire l'Amarone et vieillit pendant au moins 18 mois en fûts de chêne.

Récompensé par les cinq grappes Bibenda attribuées aux meilleures grappas d'Italie, il étonne par sa couleur ambrée intense. Le nez se caractérise par un bouquet intense de miel, accompagné d'agréables notes de vanille, de cacao grillé et d'épices. En bouche, il est rond et persistant, avec des...