Comme le dit la devise d'El Dorado, "Tous les rhums ne sont pas créés égaux". Bien que leur origine soit la même - la canne à sucre - la différence se fait par les alambics utilisés et le processus de distillation ainsi que les fûts et surtout le temps.

Rum El Dorado est une marque authentique avec une longue histoire. La production de rhum en Guyane a commencé en 1670. Le rhum El Dorado est produit exclusivement à partir de mélasse obtenue à partir de la canne à sucre cultivée localement DEMERARA - La canne à sucre est née sur les rives de la rivière Demerara, dans l'un des 3 comtés de l'état de la Guyane, au Sud Amérique.

Les alambics uniques, la colonne en bois Coffey et le Pot Still en bois contribuent au caractère unique du rhum El Dorado. Les rhums El Dorado vieillissent pendant des années en fûts de chêne jusqu'à ce qu'ils atteignent la complexité et la profondeur aromatique qui les caractérisent. Les rhums El Dorado sont âgés de 3 à 25 ans et se différencient en rhums « blended » et « single still ». Les années de vieillissement sur l'étiquette font référence au rhum le plus jeune de l'assemblage.