Drambuie

La liqueur de whisky au miel de bruyère de Drambuie est une liqueur de l'île de Skye obtenue à partir d'un mélange unique de whisky écossais vieilli et de miel de bruyère, d'herbes et d'épices.

La légende raconte que le prince Charles Edward Stuart, vaincu à la bataille de Culloden en 1745 pour tenter de ramener sa famille sur le trône d'Angleterre, et pourchassé par les troupes du roi à travers l'Écosse, fut aidé par le chef du clan MacKinnon à s'échapper. de l'île de Skye. En échange de son aide, le prince a donné à MacKinnon la recette secrète d'un élixir à transmettre aux générations futures. La recette est arrivée à l'hôtel Broadford à Skye, où les clients à qui elle a été servie l'ont appelée en gaélique "An Dram Buidheach", une boisson satisfaisante, abrégée plus tard en Drambuie.

Parfait pour servir en fin de repas ou pour la méditation, il est l'ingrédient principal du célèbre cocktail Rusty Nail, apprécié par Humphrey Bogart, Frank Sinatra et leur entourage.