Trento DOC

Nous sommes arrivés à la fin de l'année : c'est le moment des classements !

Pour Vino com, l'appellation de l'année est le Trentodoc. Cette prestigieuse appellation de Trentino désigne des vins mousseux méthode traditionnelle produits exclusivement dans le territoire montagneux de la province de Trento à partir de raisins tels que le Chardonnay, le Pinot Noir, le Pinot Blanc et le Pinot Meunier.

La magie du Trentodoc naît de la rencontre entre des cépages adaptés, des altitudes élevées, de fortes variations thermiques et une tradition bien établie dans la production de vins mousseux en refermentation en bouteille. Les conditions climatiques et les sols riches en minéraux permettent d'obtenir des vins de grande finesse, fraîcheur et longévité.

Le résultat, ce sont des vins mousseux avec un perlage fin et persistant avec des arômes élégants d'agrumes, de pomme, de fleurs blanches, de croûte de pain et des notes minérales. En bouche, ils montrent équilibre, structure et une énergie vibrante qui les rend idéaux pour des apéritifs raffinés, des plats de poisson, des crustacés, des viandes blanches et même des fromages affinés. Leur polyvalence gastronomique est l'un des atouts les plus appréciés des amateurs.

Les principales typologies de l'appellation Trentodoc :

Trentodoc Brut – frais, vertical, parfait pour l'apéritif
Trentodoc Millesimato – obtenu à partir de raisins d'une seule année, plus complexe et riche
Trentodoc Riserva – vieillissement minimum de 36 mois sur lies, élégant et persistant
Trentodoc Rosé – à base de Pinot Noir avec des notes fruitées et une grande finesse
Trentodoc Dosaggio Zero – sans sucres ajoutés, pur et vibrant

Bolgheri DOC Rosso 2022 Campo al Faro

Bolgheri DOC Sassicaia 2022 Tenuta San Guido

Bolgheri DOC Guado al Tasso Il Bruciato 2024 Marchesi Antinori

Bolgheri Superiore DOC 2022 Grattamacco

Bolgheri DOC Rosso Limited Edition 2024 Campo al Faro

Bolgheri Bianco DOC 2024 Campo al Faro

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

Bolgheri DOC Beccaia 2024 I Tirreni

Bolgheri DOC Il Seggio 2023 Poggio al Tesoro

Bolgheri Superiore DOC 2022 Ornellaia

Bolgheri DOC Rosso 2023 Campo al Faro

Bolgheri DOC Il Seggio 2015 Poggio al Tesoro

Bolgheri DOC Abburracciugagnene 2022 Borgo San Frediano

Bolgheri DOC 2022 Tenuta Le Colonne

Bolgheri DOC Le Serre Nuove 2023 Ornellaia

Bolgheri DOC Campo al Mare 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Bolgheri Rosso DOC 2024 Grattamacco

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja