Dal Cero

Cette histoire commence en 1934, dans la province de Vérone, lorsqu'Augusto Dal Cero achète un terrain très particulier dans la commune de Roncà, dominé par deux volcans éteints : Crocetta et Calvarina. Il sait qu'un dur labeur l'attend sur ces terrains en montée, mais il n'est pas du genre à avoir peur s'il doit travailler dur. A la mort d'Augusto, les deux fils, Dario et Giuseppe sont encore très jeunes. A eux d'élargir l'horizon du rêve de leur père : les terres du domaine Roncà dédiées à la vigne s'agrandissent progressivement, mais ce n'est pas tout. Au début des années 1980, Dario et Giuseppe se tournent vers la Toscane, vers Cortone, dans une terre de grandes traditions viticoles. C'est ici qu'ils décident de se consacrer à la production de grands vins rouges. Ces derniers temps, la famille Dal Cero ajoute un troisième domaine à Valpolicella aux deux domaines historiques.

En Toscane, la production est la plus cohérente et comprend l'excitant rosé Miraly (obtenu à partir de Syrah, Sangiovese, Vermentino), Montecchiesi Vermentino Chardonnay (91 pt LM), et bien sûr la Syrah, avec Klanis et Selverello, tous deux élevés en barrique.