Colombaio di Cencio

Colombaio di Cencio est situé dans la commune de Gaiole, dans l'une des régions les plus nobles de la Toscane, entre Sienne et Florence, berceau du Chianti Classico.

25 hectares de vignes entièrement conduits selon le régime de l'agriculture raisonnée. Les sols sont unis depuis leur formation par une cailloux calcaire haute et compacte qui repose sur un socle gréseux. Elle produit du Chianti classique exclusivement avec des raisins Sangiovese vinifiés en pureté pour valoriser ce cépage dans son expression œnologique maximale.

Au fil des années, Colombaio di Cecio est devenu une icône du Chianti Classico avec des labels tels que le Chianti Classico DOCG Riserva Massi del Colombaio (91 pt Wine Enthusiast) et le Chianti Classico DOCG Gran Selezione (92 pt Wine Enthusiast) et a encore augmenté sa renommée dans le monde entier grâce au Toscana IGT Rosso Futuro (94 pt Wine Enthusiast) , un super vin toscan au goût international qui, en peu de temps, s'est imposé comme le fleuron de l'entreprise, obtenant le très convoité " Tre Bicchieri » du guide Gambero Rosso.