Col d'Orcia - L'oasis bio à Montalcino

Converti en agriculture biologique depuis 2010, le Col d'Orcia s'impose sur la scène viticole comme une oasis biologique, attentive à l'environnement et orientée vers la production de vins de grande qualité. En position élevée, le vignoble bénéficie d'une excellente exposition et bénéficie d'un climat tempéré par les vents qui assure une bonne maturation des raisins.

Vin fruité et assemblage de Sangiovese et Ciliegiolo, Spezieri présente bien une sélection également composée d'un excellent Rosso di Montalcino vieilli 12 mois en fûts de chêne: fruits rouges et épices pour un goût harmonieux et équilibré, confèrent à ce vin l'élan typique qui le rend parfait pour accompagner les viandes rouges et le gibier. Le Brunello di Montalcino Col d'Orcia (99 pt LG) est également reconnaissable, avec des notes complexes de prune et de fruits rouges finies avec des notes épicées et grillées dues à un long vieillissement. Corsé, il a un goût équilibré également grâce à la consistance tannique qui le rend enveloppant en bouche et une longue persistance.