Augier

Fondée en 1643 par un négociant en vins, Augier est la plus ancienne des maisons de Cognac. Son histoire est celle d'une entreprise futuriste qui a mis en valeur le terroir et les raisins de la région de Cognac. La devise d'Augier est: "Rechercher la typicité, cultiver des terroirs et des raisins, créer des Cognacs uniques." La filtration n'utilise pas la réfrigération et l'ensemble du processus de production se déroule sans ajout d'agents externes, d'additifs ou de substances produits chimiques qu'ils sont.

C'est ainsi que naissent des Cognacs sincères et particuliers, avec une méthode de distillation traditionnelle et un profond respect de la terre. Tels que Le Sauvage (95 pt WE), un assemblage d'excellents spiritueux à base de raisins Ugni Blanc, provenant exclusivement du cru de Cognac Petit Champagne. Mais c'est peut-être avec L'Océanique, un mélange d'esprits solaires à base d'Ugni Blanc du terroir des Bois Ordreires, sur l'île d'Oléron, que la distillerie exprime le mieux. Un Cognac dans lequel, à chaque gorgée, il est possible de percevoir toute l'influence maritime de la zone d'origine, reconnaissable pour son caractère minéral et iodé. Des liqueurs qui réchauffent l'âme.