Chianti et Chianti Classico

Bien qu'ils aient le nom en commun, le Chianti et le Chianti Classico sont nés dans des territoires très différents pour des caractéristiques pédoclimatiques. Tous deux dérivent du célèbre assemblage créé par le baron Bettino Ricasoli dans son domaine Brolio dans la seconde moitié du XIXe siècle , mais la discipline des deux dénominations a subi plusieurs changements, tout en reconnaissant un rôle prédominant dans le sangiovese qui est aujourd'hui autorisé à vinifier également dans la pureté.

Le Chianti, dont la zone de production coïncide avec celle de la Toscane centrale, est divisé à son tour en sous-zones Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montalbano, Montespertoli et Rùfina . Cette dernière, qui est la plus petite des sept, est considérée comme la sous-zone la plus homogène et l'une des plus adaptées à la culture du Sangiovese, grâce aux caractéristiques de sa zone pré-montanienne.

Le Chianti Classico, agriculteur qui se distingue par la marque indubitable du Gallo Nero, provient plutôt de la zone de production historique , entre Sienne et Florence, également caractérisée par une mosaïque de territoires ayant chacun leur propre sol et mésoclimat. Malgré les différences, l'ensemble de la zone a atteint ces dernières années l' un des plus hauts niveaux de qualité de l'œnologie nationale , comme en témoigne le nombre impressionnant de récompenses que les labels de cette zone ont reçu. Le Gambero Rosso, dans l'édition 2018 du guide "Vini d'Italia", a décerné la prestigieuse reconnaissance des Trois Verres à 21 Chianti Classico , dont celles de Badia a Coltibuono, Borgo Salcetino, Albola Castle, Monsanto Castle, the "Brolio Bettino" de Barone Ricasoli, le "Casavecchia alla Piazza" à Buondonno; la réserve de Val delle Corti et le "Novecento" de Dievole; la Gran Selection "Riserva di Fizzano" de Rocca delle Macìe, la Gran Selezione Vigna del Sorbo di Fontodi.

Chianti Colli Fiorentini DOCG Castello di Poppiano Il Cortile 2019 Guicciardini

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Lapina 2020 Vallepicciola

Chianti Classico Riserva DOCG 2019 Carpineto

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta Perano Rialzi 2019 Frescobaldi

Chianti Riserva DOCG 2020 Il Palazzo

Chianti Classico Riserva DOCG Rocca Guicciarda 2020 Ricasoli 1141

Chianti Classico DOCG 2021 Podere la Cappella

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cornia 2020 Colombaio di Cencio

Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG Castello di Poppiano 2020 Guicciardini

Chianti DOCG Orange 2022 Piccini 1882

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto Il Poggio 2019 Castello Monsanto

Chianti Classico DOCG 2021 Bibbiano

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello Fonterutoli 2020 Marchesi Mazzei

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vinci 2020 Colombaio di Cencio

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata 2021 Frescobaldi

Chianti Classico DOCG Bastioni 2021 Collazzi

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Colledilà 2020 Ricasoli 1141

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 Brancaia