Charles Heidsieck

La Maison Charles Heidsieck tire son nom de son fondateur, un négociant en vins célèbre pour avoir popularisé le champagne aux États-Unis, où il a gagné le surnom de "Champagne Charlie", ainsi que pour avoir été le protagoniste d'un incident diplomatique en raison de son arrestation pendant la guerre de Sécession américaine.

La légende veut que, condamné à mort, Charles ait exprimé sa dernière volonté de partager une coupe de Champagne avec ses bourreaux, qui l'auraient dispensé de peine, conquis par le geste et la qualité de son vin.

Les Champagnes de la Maison Charles Heidsieck incarnent pleinement l'esprit de son fondateur : un gentleman visionnaire et novateur, amoureux de la beauté et de l'élégance intemporelle, dont l'ambition a été à l'origine de choix audacieux qui ont permis de définir le style qui caractérise ces cuvées raffinées.

Le Brut Réserve (91 pts Wine Spectator) est un style rond, crémeux, frais et harmonieux qui résulte toujours d'un savant équilibre entre les cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier issus des meilleurs crus de la région. Il acquiert une richesse et une singularité supérieures aux autres champagnes grâce à l'utilisation d'une forte proportion de vins de réserve et à une maturation plus longue que la moyenne qui s'effectue dans les crayères caractéristiques de la Maison, situées à 20 m de profondeur.

La version Brut Rosé Réserve (95 pts Decanter) est appréciée pour sa couleur rose poudré sophistiquée aux reflets d'églantine. Le nez s'ouvre sur un bouquet subtil et complexe, avec des arômes de fraise confiturée et de pêche, enrichis par des notes élégantes de pain d'épices et de cannelle. La bouche est séduisante et pleine de caractère, offrant une explosion de senteurs fruitées rappelant la framboise et la mûre, accompagnées de notes veloutées de crème fouettée.