Chardonnay

Quand on parle du cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde , on fait certainement référence au Chardonnay. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le Chardonnay reste, surtout au cours du vieillissement, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants au charme extrême. Sa relation étroite avec la France, à qui la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d' un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre son charme et son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, capable de produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. De plus, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne , configure un véritable style de production et presque une vocation à atteindre l'expression organoleptique maximale dans des vins raffinés à forte personnalité , comme les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ces sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées de noix telles que l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et complexe. Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, en bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît vraiment à tout le monde .

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2023 Hofstätter

Trentino DOC Bottega Vinai Chardonnay 2023 Cavit

Trento DOC Dosaggio Zero Cuvée 601 Concilio

Trento DOC Riserva Dosaggio Zero Ororosso 2018 Cembra

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Freccianera 25 Fratelli Berlucchi

Coastal Region Chardonnay WO Crystalline 2023 False Bay

Chablis AOC 2023 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

Trento DOC Brut Cuvée 601 Concilio

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Lafóa 2022 Colterenzio

Contessa Entellina DOC Chardonnay La Fuga 2023 Donnafugata

Franciacorta DOCG Satèn Marchese di Lamosa

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Altkirch 2023 Colterenzio

Venezia DOC Chardonnay 2023 Castello di Roncade

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Eugène Quinet

Trento DOC Riserva Brut 2019 Conti d'Arco

Emilia IGT Chardonnay Frizzante For the Future Bolle di Chardonnay Cantine Ceci

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2023 Cantina Terlano

Contessa Entellina DOC Chardonnay Chiarandà 2021 Donnafugata