Quand on parle du cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde , on fait certainement référence au Chardonnay. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le Chardonnay reste, surtout au cours du vieillissement, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants au charme extrême. Sa relation étroite avec la France, à qui la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d' un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre son charme et son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, capable de produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. De plus, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne , configure un véritable style de production et presque une vocation à atteindre l'expression organoleptique maximale dans des vins raffinés à forte personnalité , comme les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ces sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées de noix telles que l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et complexe. Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, en bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît vraiment à tout le monde .

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Baudines 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Baudines 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

0,75 ℓ
France, Bourgogne
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Nuits-Saint-Georges AOC 1er Cru Monopole Clos de l'Arlot 2020 Domaine de l'Arlot

Nuits-Saint-Georges AOC 1er Cru Monopole Clos de l'Arlot 2020 Domaine de l'Arlot

0,75 ℓ
France, Bourgogne
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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Derrière la Cabane Hélène Beaugrand

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Derrière la Cabane Hélène Beaugrand

0,75 ℓ
France, Champagne
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Pernand-Vergelesses AOC 1er Cru Sous Frétille 2022 Domaine Antonin Guyon

Pernand-Vergelesses AOC 1er Cru Sous Frétille 2022 Domaine Antonin Guyon

0,75 ℓ
France, Bourgogne
66,50 €
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Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Cuvée Gabriel Morel

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Cuvée Gabriel Morel

0,75 ℓ
France, Champagne
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par bouteille  (0,75 ℓ)  101,20 €/ℓ
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Venezia Giulia IGT Chardonnay 2023 Attems

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2023 Attems

0,75 ℓ
11,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Chardonnay Castel Ringberg 2022 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Chardonnay Castel Ringberg 2022 Elena Walch

0,75 ℓ
55 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
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Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Clos Saint Jean 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Clos Saint Jean 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

0,75 ℓ
France, Bourgogne
134 €
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Chassagne-Montrachet AOC 2022 Château de la Maltroye

Chassagne-Montrachet AOC 2022 Château de la Maltroye

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France, Bourgogne
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Terre Siciliane IGT Chardonnay 'A Vanigghia 2024 Li Ciuri

Terre Siciliane IGT Chardonnay 'A Vanigghia 2024 Li Ciuri

0,75 ℓ
Italie, Sicile
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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Au Cœur des Racines 2018 Hélène Beaugrand

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Au Cœur des Racines 2018 Hélène Beaugrand

0,75 ℓ
France, Champagne
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Meursault AOC 1er Cru Les Charmes 2021 Pierre Girardin

Meursault AOC 1er Cru Les Charmes 2021 Pierre Girardin

0,75 ℓ
France, Bourgogne
221 €
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Toscana IGT Chardonnay Elettrice 2021 Tenuta Cafaggiolo

Toscana IGT Chardonnay Elettrice 2021 Tenuta Cafaggiolo

0,75 ℓ
Italie, Toscane
25,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,87 €/ℓ
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Marlborough Chardonnay GI 2023 Saint Clair

Marlborough Chardonnay GI 2023 Saint Clair

0,75 ℓ
Nouvelle-Zélande, Marlborough
26,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
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{extrait : MENUVITIGNI}

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