Chardonnay

Quand on parle du cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde , on fait certainement référence au Chardonnay. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le Chardonnay reste, surtout au cours du vieillissement, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants au charme extrême. Sa relation étroite avec la France, à qui la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d' un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre son charme et son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, capable de produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. De plus, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne , configure un véritable style de production et presque une vocation à atteindre l'expression organoleptique maximale dans des vins raffinés à forte personnalité , comme les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ces sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées de noix telles que l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et complexe. Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, en bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît vraiment à tout le monde .

Franciacorta DOCG Pas Dosé Riserva 33 2016 Ferghettina

Chablis AOC Grand Cru Bougros 2022 Patrick Piuze

Yarra Valley GI Chardonnay Sexton Vineyard 2020 Giant Steps

Napa Valley AVA Chardonnay Classic 2022 Beringer

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Rare Collection 2012 Domaines Barons de Rothschild

Saint-Romain AOC 2020 Olivier Leflaive

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2023 Alois Lageder

Verona IGT Chardonnay Torre Pieve 2022 Tenuta Santa Maria

Chablis Premier Cru Vau Ligneau AOC 2023 Louis Moreau

Sicilia Menfi DOC Chardonnay Didacus 2022 Planeta

Franciacorta Demi-Sec DOCG Nectar Bellavista

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Essentiel Piper-Heidsieck

Chardonnay Brut Le Contesse

Franciacorta Brut DOCG Cuvée 22 Castello Bonomi

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Les Grandes Terres 2014 Colin

Trento DOC Brut For 4 Neri 2019 Zanotelli

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Löwengang 2021 Alois Lageder

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Erick Schreiber