Chardonnay Day

C'est aujourd'hui le Chardonnay Day, une journée dédiée au cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le chardonnay reste, surtout en évolution, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants d'un charme extrême. Son étroite parenté avec la France, à laquelle la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d'un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre de son charme et de son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, apte à produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. En outre, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne, configure un véritable style de production et presque une vocation pour atteindre une expression organoleptique maximale dans des vins raffinés et de grande personnalité tels que les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ce sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées des fruits à coque comme l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et plus complexe.

Non moins prestigieuse, la Champagne est composée de près de 30 % de chardonnay, où il est assemblé avec du pinot noir, ou vinifié seul (blanc de blancs).

Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît à tout le monde. Fêtez-le avec nous, avec cette sélection des meilleurs Chardonnays, sélectionnés pour vous par les sommeliers de Vino.com !

Champagne AOC Extra Brut La Grâce d'Hakamiah Philippe Glavier

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru La Croix 2021 Pierre Girardin

Franciacorta Riserva Non Dosato DOCG Millesimato Sublimis 2017 Uberti

Franciacorta DOCG Brut Satèn 2020 Cavalleri

Chablis AOC 1er Cru Les Séchets 2022 Patrick Piuze

Franciacorta DOCG Pas Dosé 2019 Cavalleri

Pomino DOC Bianco Villa Petrognano 2022 Selvapiana

Trento Extra Brut DOC Giulio Riserva del Fondatore 2015 Ferrari

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs La Croix Saint-Ladre 2016 Colin

Chablis AOC Premier Cru Vosgros 2022 Gilbert Picq

Langhe DOC Chardonnay Cadet 2022 Bruno Rocca

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2023 Volpe Pasini

Pouilly-Fuissé AOC 2022 Louis Latour

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru AOC Réserve Guy Charlemagne

Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Blanc de Blancs Les Prôles et Chétivins 2012 Colin

Trento Brut DOC Cuvée Blanche Letrari

Champagne AOC Bouzy Grand Cru Brut Blanc de Blancs Lumière Delavenne

Rioja DOCa Blanco Reserva Coto de Imaz 2019 El Coto de Rioja