Chardonnay Day

C'est aujourd'hui le Chardonnay Day, une journée dédiée au cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le chardonnay reste, surtout en évolution, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants d'un charme extrême. Son étroite parenté avec la France, à laquelle la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d'un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre de son charme et de son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, apte à produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. En outre, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne, configure un véritable style de production et presque une vocation pour atteindre une expression organoleptique maximale dans des vins raffinés et de grande personnalité tels que les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ce sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées des fruits à coque comme l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et plus complexe.

Non moins prestigieuse, la Champagne est composée de près de 30 % de chardonnay, où il est assemblé avec du pinot noir, ou vinifié seul (blanc de blancs).

Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît à tout le monde. Fêtez-le avec nous, avec cette sélection des meilleurs Chardonnays, sélectionnés pour vous par les sommeliers de Vino.com !

Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras

Franciacorta DOCG Satèn Marchese di Lamosa

California AVA Chardonnay 2021 Robert Mondavi Private Selection

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2023 Hofstätter

Trentino DOC Bottega Vinai Chardonnay 2023 Cavit

Trento DOC Dosaggio Zero Cuvée 601 Concilio

Bourgogne AOC Chardonnay 2022 Louis Latour

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Freccianera 25 Fratelli Berlucchi

Coastal Region Chardonnay WO Crystalline 2023 False Bay

Chablis AOC 2023 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

Trento DOC Brut Cuvée 601 Concilio

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Lafóa 2022 Colterenzio

Contessa Entellina DOC Chardonnay La Fuga 2023 Donnafugata

Sicilia DOC Chardonnay Conte Hueges 2021 Tenuta Rapitalà

Champagne AOC Réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru Saintgybryen

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Eugène Quinet

Trento DOC Riserva Brut 2019 Conti d'Arco

Emilia IGT Chardonnay Frizzante For the Future Bolle di Chardonnay Cantine Ceci