Chardonnay Day

C'est aujourd'hui le Chardonnay Day, une journée dédiée au cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le chardonnay reste, surtout en évolution, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants d'un charme extrême. Son étroite parenté avec la France, à laquelle la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d'un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre de son charme et de son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, apte à produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. En outre, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne, configure un véritable style de production et presque une vocation pour atteindre une expression organoleptique maximale dans des vins raffinés et de grande personnalité tels que les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ce sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées des fruits à coque comme l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et plus complexe.

Non moins prestigieuse, la Champagne est composée de près de 30 % de chardonnay, où il est assemblé avec du pinot noir, ou vinifié seul (blanc de blancs).

Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît à tout le monde. Fêtez-le avec nous, avec cette sélection des meilleurs Chardonnays, sélectionnés pour vous par les sommeliers de Vino.com !

Vin de France Chardonnay 2023 Jaffelin

Toscana Chardonnay IGT Libaio 2022 Ruffino

Trento DOC Perlé 2018 Ferrari

Trentino DOC Chardonnay 2021 Cembra

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieille Vigne du Levant 2014 Larmandier-Bernier

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Blanc Absolu Minière F&R

Mendoza IG Chardonnay 2023 Escorihuela Gascón

Saint-Véran AOC 2022 Joseph Drouhin

Champagne AOC Rosé Brut Grand Cru Dea Matra Pierre Legras

Chablis AOC 1er Cru Fourchaume 2021 Louis Jadot

Coastal Region Chardonnay WO 2023 Barista

Meursault AOC 2022 Louis Jadot

Garda DOC Chardonnay Ca' Vegar 2023 Cantina Castelnuovo del Garda

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2022 Volpe Pasini

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2022 Attems

Trento DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Collezione, 0,75 ℓ, Caisse bois

Bourgogne AOC Les Saint Jacques 2022 Albert Sounit

Meursault AOC 1er Cru Les Santenots 2022 Douhairet-Porcheret