Chardonnay Day

C'est aujourd'hui le Chardonnay Day, une journée dédiée au cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le chardonnay reste, surtout en évolution, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants d'un charme extrême. Son étroite parenté avec la France, à laquelle la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d'un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre de son charme et de son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, apte à produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. En outre, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne, configure un véritable style de production et presque une vocation pour atteindre une expression organoleptique maximale dans des vins raffinés et de grande personnalité tels que les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ce sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées des fruits à coque comme l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et plus complexe.

Non moins prestigieuse, la Champagne est composée de près de 30 % de chardonnay, où il est assemblé avec du pinot noir, ou vinifié seul (blanc de blancs).

Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît à tout le monde. Fêtez-le avec nous, avec cette sélection des meilleurs Chardonnays, sélectionnés pour vous par les sommeliers de Vino.com !

Toscana IGT Chardonnay 2021 Vallepicciola

Champagne AOC Gran Cru Brut Euphonie Secondé-Simon

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Stella Brancaia

Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato Salvàdek 2016 Monte Rossa

Venezia Chardonnay DOC Bricola 2022 Bosco del Merlo

Santenay AOC 2019 Olivier Leflaive

Chardonnay 2023 Paladin

Chablis AOC 2022 Simonnet-Febvre

Mâcon-Villages AOC 2022 Joseph Drouhin

Valle de Casablanca DO Chardonnay Reserva 2023 Emiliana

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru AOC Mesnillésime 2014 Guy Charlemagne

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Pierre Legras

Champagne AOC Pas Dosé L’Instant B 2008 Bolieu

Bourgogne AOC Chardonnay Les Vignes de la Roche 2021 Albert Sounit

Beaune AOC Premier Cru Champs-Pimont 2020 Domaine Jacques Prieur

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Inattendue 2018 Huré Frères

Valle del Bío-Bío DO Natura Un-oaked Chardonnay 2023 Emiliana

Puglia IGP Chardonnay Battigia 2023 Paolo Leo