Chardonnay Day

C'est aujourd'hui le Chardonnay Day, une journée dédiée au cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le chardonnay reste, surtout en évolution, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants d'un charme extrême. Son étroite parenté avec la France, à laquelle la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d'un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre de son charme et de son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, apte à produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. En outre, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne, configure un véritable style de production et presque une vocation pour atteindre une expression organoleptique maximale dans des vins raffinés et de grande personnalité tels que les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ce sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées des fruits à coque comme l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et plus complexe.

Non moins prestigieuse, la Champagne est composée de près de 30 % de chardonnay, où il est assemblé avec du pinot noir, ou vinifié seul (blanc de blancs).

Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît à tout le monde. Fêtez-le avec nous, avec cette sélection des meilleurs Chardonnays, sélectionnés pour vous par les sommeliers de Vino.com !

Rioja DOCa Blanco Reserva Coto de Imaz 2019 El Coto de Rioja

Chassagne-Montrachet AOC 2020 Olivier Leflaive

Niagara Peninsula VQA Chardonnay 2019 Henry of Pelham

Puligny-Montrachet AOC 2023 Louis Latour

Trento DOC Brut Limited Edition Missoni Green Ferrari

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Orpale 2012 De Saint Gall

Franciacorta DOCG Satén Brut Millesimato 2020 Monzio Compagnoni

Auxey-Duresses AOC Les Clous 2020 Domaine Pierre Boisson

Franciacorta DOCG Millestimato Nature Freccianera 2019 Fratelli Berlucchi

Toscana IGT Chardonnay Tenuta di Nozzole Le Bruniche 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Terre Siciliane IGT Chardonnay La Stanza del Re 2022 Cantine Fina

Sicilia DOC Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco 2022 Tasca d'Almerita

Champagne AOC Brut Premier Cru Le Moymer Godart et Fils

Chassagne-Montrachet AOC 2022 Louis Latour

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Chardonnay 2022 Fantinel

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Les Grandes Crayeres 2019 Laherte Frères

McLaren Vale Chardonnay GI The Stump Jump 2022 D'Arenberg

Friuli Isonzo DOC Chardonnay 2022 Villanova