Chardonnay

Quand on parle du cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde , on fait certainement référence au Chardonnay. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le Chardonnay reste, surtout au cours du vieillissement, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants au charme extrême. Sa relation étroite avec la France, à qui la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d' un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre son charme et son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, capable de produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. De plus, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne , configure un véritable style de production et presque une vocation à atteindre l'expression organoleptique maximale dans des vins raffinés à forte personnalité , comme les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ces sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées de noix telles que l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et complexe. Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, en bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît vraiment à tout le monde .

Franciacorta Brut DOCG Ca' del Diavolo

Franciacorta Brut DOCG Grande Cuvée Alma Bellavista

Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Chardonnay 2021 Maison Moillard

Franciacorta Brut DOCG Barbalonga

Chablis AOC 2023 Olivier Tricon

Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2020 Bonconsey

Chablis AOC 2022 Domaine de Vauroux

Franciacorta DOCG Brut Satèn Ca' del Diavolo

Franciacorta Brut DOCG Corte alle Stelle

Trento Brut DOC Bonconsey

Trento DOC Brut Terre dell'Orso

Trento Pas Dosé DOC Bonconsey

Chardonnay 2023 Château Pesquié

Franciacorta Brut Satèn DOCG '61 Berlucchi

Trento Brut DOC Perlé 2018 Ferrari

Franciacorta Extra Brut DOCG '61 Berlucchi

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Franciacorta Brut DOCG Ferghettina