Champagne

Nous sommes arrivés à la fin de l'année, l'heure est aux classements !

Pour Vino.com, la région européenne de l'année est la Champagne. Région réputée pour ses bulles évocatrices, on y trouve un mélange parfait d'attention aux terroirs spécifiques, de techniques de vinification de précision et de grandes capacités de communication.
Strictement élaborés selon la méthode classique, les Champagnes sont principalement le résultat de la vinification de trois cépages : Pinot Noir, Meunier et Chardonnay, dont les deux premiers sont des raisins rouges. Quatre autres cépages sont peu connus, mais autorisés dans le cahier des charges.

Géographiquement, le terroir champenois est complexe et selon les sols, certains cépages sont privilégiés par rapport à d'autres : de la montagne de Reims, on peut déguster le célèbre Blanc de Noirs issu du Pinot Noir et à la structure noble et puissante, ou choisir la Vallée de la Marne avec son Meunier doux et séduisant. Enfin, dans la Côte des blancs, le Chardonnay donne naissance à des Champagnes frais, fins et élégants.

Les Champagnes sont classés en trois catégories selon la zone de production (Grand Cru, Premier Cru et Cru) et les types produits diffèrent selon le cépage utilisé (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs), les millésimes utilisés (Sans Année, Millesime) et selon le dosage final (les plus consommés Brut, Extra Brut, Nature).

Le nom de Champagne a toujours été lié aux notions de prestige, de luxe, d'élégance et de charme, et surtout de fête. Une fête de tous les jours, étant donné la grande variété du Champagne et sa merveilleuse capacité à s'adapter à toutes les occasions.

Il n'y a pas de meilleure façon de terminer l'année !

Champagne Brut AOC Vintage 2015 Dom Pérignon

Champagne Brut AOC Special Cuvée Bollinger

Champagne Brut AOC Blue Top Heidsieck & Co. Monopole

Champagne Brut AOC R de Ruinart

Champagne Brut AOC Collection 245 Louis Roederer

Champagne AOC Rosé Brut Collection Classique Sophie Bouchet

Champagne AOC Blanc de Noirs Léonce d'Albe

Champagne AOC Brut Cuvée Eugène Quinet

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart

Champagne Brut Rosé Premier Cru AOC Fernand Lemaire

Champagne AOC Brut de Brut Collection Classique Sophie Bouchet

Champagne Brut AOC Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

Champagne AOC Brut Aubert et Fils

Champagne AOC Sélection Marquis de Pomereuil

Champagne Brut Réserve AOC Charles Heidsieck

Champagne AOC Réserve Brut Pol Roger

Champagne AOC Cuvée Brut Limited Edition Piper-Heidsieck

Champagne Brut AOC Royale Réserve Philipponnat