Champagne

Les Champagnes Blanc de Blancs sont un type de Champagne produit exclusivement à partir de raisins blancs comme le Chardonnay, le cépage blanc le plus important de la Champagne. Nous partons plutôt de raisins noirs pour le Blanc de Noirs, dans lequel le Pinot Noir est principalement utilisé.

En Champagne, les Blancs de Blancs proviennent principalement de la Côte des Blancs , des Crus d'Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger, le Chardonnay atteint des niveaux qualitatifs très élevés et crée certains des Champagnes les plus réputés.

Les Champagne Blanc de Blancs sont des vins effervescents raffinés et minéraux , dont la vivacité taquine le palais. Ils ont une structure légère et des senteurs et arômes rappelant le silex ou les coquillages, les fleurs blanches comme l'aubépine, l'acacia et le jasmin. Ils nous rappellent les agrumes et les fruits exotiques, du citron et du pamplemousse au litchi et à l'ananas, souvent enrichis de notes épicées d'anis et de gingembre. Avec le vieillissement, des arômes de pâtisserie et de croûte de pain, de brioche et de pâte brisée peuvent s'ajouter aux arômes.

Les Maisons qui produisent certains des Blancs de Blancs les plus célèbres sont Krug, Ruinart, Perrier-Jouët ou Taittinger . Vous pouvez retrouver ces Maisons et bien d’autres dans l’excellente sélection de Champagne Blanc de Blancs sur Vino.com.

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Orpale 2012 De Saint Gall

Champagne AOC Brut Nature Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Pierre Legras

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes Damien Hugot

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs La Croix Saint-Ladre 2016 Colin

Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Blanc de Blancs Les Prôles et Chétivins 2012 Colin

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Neyrot 2012 Demière-Ansiot

Champagne AOC Brut Premier Cru Blanc de Blancs La Côte Boizel

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Nogers 2018 Dhondt-Grellet

Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Les Carelles Jacques Selosse

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize 2016 Larmandier-Bernier

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Le Fond du Bàteau 2018 Philippe Lancelot

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Inattendue 2018 Huré Frères

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Chemin de Reims Chartogne-Taillet

Champagne AOC Les Blanches Voies Blanc de Blancs Premier Cru 2012 Vilmart & Cie

Champagne AOC Grand Cru Nature Blanc de Blancs Cramant 2019 Philippe Lancelot

Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Princes De Venoge

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Pierre Legras

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Idée de Voyage 2012 Pierre Legras