Castelveder

Castelveder est une petite entreprise familiale, fondée en 1975 par l'intuition de Renato et Elena Alberti qui, convaincus que le secret des bulles était dans leur terre, ont planté les premières boutures en toute confiance. Une tradition familiale qui perdure aujourd'hui grâce à la nièce Elena. Ronco del Castellotto, la Madonna della Rosa, la Palazzina et le Cilinder, le Nulli et le Guast et Capelét sont les vignobles appartenant à la cave, où les raisins Pinot Noir et Chardonnay sont sélectionnés à la main. Un domaine dans lequel Franciacorta devient poésie, grâce au flair créatif d'Elena Alberti Nulli, cœur de la compagnie et poète de la passion.

La cave Castelveder, taillée dans la majolique blanche, est le berceau de la Franciacorta, qui reste longtemps sur lies, dans l'obscurité, à une température constante de 12-14 degrés. Les empilements et pupitres, alignés dans un ordre austère, donnent à l'environnement une atmosphère surprenante qui semble émaner quelque chose de magique, et préservent un Franciacorta Brut au style classique, un Franciacorta Rosé d'une grande élégance aux arômes alléchants, un fruit Pas Dosé de recherche de la perfection et d'un Satèn velouté et intrigant. Franciacorta créé avec une attention à chaque détail, pour vous faire savourer le plaisir de la méthode italienne classique.