Casalforte

Les vins de la ligne Casalforte de Cantine Riondo sont produits par l'une des plus grandes coopératives d'Italie, qui combine la passion de ses membres, engagés quotidiennement dans la prise en charge de plus de 6400 hectares de vignoble, avec des systèmes modernes de vinification. 

Casalforte représente l'interprétation la plus raffinée de la tradition viticole vénitienne. La ligne comprend des appellations principales et des vins de cépages vénitiens, élégants et corsés, qui s'accordent parfaitement avec les plats italiens et internationaux les plus complexes et les plus sophistiqués. Le nom est un hommage aux typiques «casali» présents dans de nombreuses propriétés des membres viticoles qui prennent soin de leurs terres avec habileté depuis des générations, avec la ténacité et la passion qui les a toujours distingués. Le fleuron de la production est le Amarone della Valpolicella (96 pts Maroni), un vin de grand corps et structure, résultat du séchage des raisins Corvina et Rondinella, il montre au palais un goût de cerise acide, des notes épicées de vanille et de café en fin de bouche. Parfait pour les occasions spéciales, il se marie avec des premiers plats aux sauces truffées ou de gibier élaborées, des viandes braisées, des rôtis et des fromages durs bien affinés et savoureux.

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