Domaine viticole Valpantena - Un Amarone à l'épreuve des empereurs

La présence de la vigne est attestée à Valpantena depuis l'époque des Cimbres et des Romains; Valpantena signifie, en grec ancien, «Vallée de tous les dieux», une étymologie qui dans la culture populaire véronaise a pris le sens de «Vallée de tous les vins» . Réalité solide, qui regroupe aujourd'hui environ 250 exploitations, Cantina Valpantena compte désormais plus de 750 hectares de vignes , traitées avec soin et élevées dans le respect de l'environnement. La gamme se compose d'un Ripasso et de deux Amarone , comme dans les plus belles traditions véronaises: le premier, un vin de caractère, avec ses arômes de cerise et de sous-bois, n'a pas l'air déplacé même devant la Torre del Falasco, la première étiquette de la cave . Une réinterprétation de l'Amphora Torre del Falasco, c'est Anfora , en mémoire de l'ancienne coutume romaine de conserver le vin dans une amphore pour le vieillissement dans laquelle le vin préféré de l'empereur Auguste était vieilli. Bardolino et Corvina Veronese ne manquent pas: des vins testés par les anciens Romains.