Masseria Ficarigna

Nous sommes arrivés à la fin de l'année et voici le temps des classements et des récompenses. Nous commençons aujourd'hui en élisant la cave de l'année.

Cette plante se défend mais son fruit est sucré, c'est l'apanage de tout véritable contraste. Le figuier de Barbarie a donné son nom à la Masseria Ficarigna qui exprime dans ses bouteilles toute la biodiversité des Pouilles. Situées dans le Salento, le talon de l'Italie, les vignes profitent d'une complexité climatique qui fait des envieux, les mers Adriatique et Ionienne se disputant des terres contrastées et une exposition toujours atténuée par les courants marins. C'est la garantie d'un véritable équilibre pour des vins emblématiques et représentatifs, qui doivent une grande partie de leur notoriété à une terre entièrement baignée par le soleil.