Ca Maiol

L'histoire de Cà Maiol est profondément liée à la rive sud du lac de Garde où, depuis 1967, le rêve visionnaire de son fondateur prend forme à chaque récolte. Cà Maiol compte aujourd'hui 110 hectares de vignes - à Lugana et à Valtènesi - et interprète un territoire extraordinaire, capable de donner d'excellents vins à la personnalité fascinante et glamour. Les vins de Cà Maiol ont une nature définie et un caractère authentique : de Lugana, expression intemporelle d'un style toujours contemporain, à Chiaretto Valtènesi, essence même du lieu d'origine, où l'histoire et la tradition se mêlent à la modernité et à l'innovation. Suivant une idée du vin comme fruit d'une culture en harmonie avec les forces de la nature, à Cà Maiol même les choix agronomiques et œnologiques suivent cette philosophie. A la vigne, une agriculture responsable vis-à-vis de l'écosystème et de ceux qui y vivent est un engagement au présent pour préserver l'avenir. Au chai, la technologie se met au service des savoirs anciens pour valoriser le patrimoine viticole inné de ces lieux.

L'objectif de Cà Maiol est de créer un Lugana qui devienne un interprète fidèle d'un territoire , un ambassadeur de l'autochtonie dans le monde. Défi gagnant, comme en témoigne Molin , dont le nom dérive du vignoble de Molino, le plus ancien vignoble de l'entreprise.Un vin qui invite le nez à savourer des notes intenses de kiwi, de lavande, d'amande fraîche et de musc, qui laissent place à des nuances de mûre. et menthe en finale. Le vin phare est peut-être Fabio Contato avec raison, pour son profil organoleptique très articulé : couleur jaune paille intense, avec des reflets or-vert olive, le nez s'ouvre sur un bouquet large et complexe, avec des notes de cèdre et de melon jaune, enrichi par notes légèrement épicées de cumin et de gingembre. Pouvez-vous demander plus d'un vin?